Passer au contenu principalFaites défiler vers le haut

La cuisson au gaz naturel est-elle sécuritaire ?

Certaines organisations et médias ont soulevé des questions sur les impacts de la cuisson résidentielle au gaz naturel sur la qualité de l'air intérieur (QAI). Alors que les défenseurs de l'électrification utilisent ces rapports pour orienter les politiques publiques qui limiteraient ou interdiraient carrément l'utilisation du gaz naturel, une analyse plus récente évaluée par des pairs met en garde contre une dépendance aux estimations de risque des méta-analyses précédemment rapportées.

Le 18 avril 2023, la revue Global Epidemiology a publié une étude intitulée « Cuisson au gaz et problèmes respiratoires chez l’enfant : une revue systématique ». Cette analyse, évaluée par des pairs, des recherches existantes conclut qu’il n’existe pas de preuves suffisantes ni de fondement scientifique permettant de démontrer des relations causales entre la cuisson au gaz, le NO2 intérieur et l’asthme et la respiration sifflante chez l’enfant.

Un rapport spécial du Gas Technology Institute, publié à l'automne 2022, a testé les émissions résultant de la cuisson avec différentes sources de combustible et a conclu que « les émissions de cuisson étaient davantage fonction du récipient de cuisson et du produit alimentaire cuit que de la source d'énergie ».

Montana-Dakota Utilities prend la santé et la sécurité de ses clients très au sérieux. Nous recommandons fortement l'installation de détecteurs de monoxyde de carbone dans les bâtiments équipés d'appareils au gaz naturel, ainsi que d'un système d'extraction pour toutes les cuisinières, plaques de cuisson et fours électriques et à gaz afin d'éliminer les sous-produits normaux de la cuisson tels que la vapeur, la fumée, la graisse et la chaleur. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre page Sécurité et Éducation .